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汤的做法大全 教您如何做汤
2020-10-22 15:22:37

汤,是我们日常三餐里必不可少的。汤的做法很多,而且也是非常有营养的,还有一些养生汤。是非常不错的滋补品,老少皆宜。那么你们到知道哪些煲汤食谱吗?怎么做汤好喝呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

蛋奶鲫鱼汤

食品用料:鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法

1、将鲫鱼剖腹后蛋奶鲫鱼汤,清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

绿豆汤

材料

绿豆300公克,二砂糖200公克,热水3000㏄,冷水少许。

做法

1.将有破损的绿豆挑岀,放入水中洗净,除去表面的灰尘和杂质。

2.取一不?钢锅,放入作法1的绿豆。

3.于作法2的锅中加少许冷水,冷水须淹过绿豆约两公分。

4.将作法3置于炉火之上,以中火煮约10分钟,至锅内汤汁收干为止。

5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。

6.盖上锅盖,继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开,即为熟烂。

7.作法6的锅中加入二砂糖,均匀搅拌即可。


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